微波是利用其热效应,主要用于食品、药材、农副土特产品、木材、纸板、化工产品等的加热干燥,陶瓷的预烘及烧结,橡胶的硫化预热等,利用其生物效应,对食品、药材、农副土特产品等的低温杀菌、防霉保鲜,白酒的催陈、醇化,中止发酵,育种等。
一、 微波加热干燥机理
微波是频率从300MHz~300GMHz的电磁波,其方向和大小随时间作周期性变化。微波与物料直接相互作用,将超高频电磁波转化为热能的过程即为微波加热过程。水是强烈吸收微波的物质,物料中的水分子是极性分子,它在微波作用下,其极性取向随着外电磁场的变化而变化,2450MHz的微波可使水分子每秒钟运动24.5亿次,致使分子急剧磨擦、碰撞,使物料产生热化和膨化等一系列物化过程而达到微波加热目的。
二、 微波加热干燥特点
1、加热迅速、均匀不需热传导过程,它能在瞬间穿透到被加热物料中,穿透深度可达几公分,甚至十几公分,数秒到数分钟就能把微波能转换为热能。微波具有选择性加热,将使加热更均匀。
2、节能高效由于含有水份的物质极易直接吸收微波而发热,没有经过其他中转换环节,因此,除少量的传输损耗外几乎无其它损耗。微波加热与远红外加热相比,节约能量1/3~1/2。
3、防霉杀菌保鲜微波加热具有热力效应和生物效应,因此,能在较低温度下杀灭霉菌和细菌;能***大限度地保存物料的活性和食品中的维生素、色泽和营养成份。
4、工艺先进,可连续生产只要开关微波电源即可实现加热或终止。它有完善的传送系统,可确保连续化生产,节省劳力。
5、安全无害由于微波能是控制在金属制成的加热室内和波导管中工作,所以微波泄漏被有效地抑制。没有放射线危害及有害气体排放,不产生余热和粉尘污染,既不污染物料,也不污染环境。
6、设备占地小,改善劳动条件。
现提供微波功率30KW的微波干燥机参考、选择。
三、微波设备概况:
在微波干燥设备中,微波加热箱和对应的微波源组成积木结构。微波能量从微波加热箱顶部馈入,各单元之间采用相位互补的阵列分布,以保证加热的均匀性;物料传输采用传输带方式将待干燥物料送入设备内进行干燥处理。传输带采用耐高温铁氟龙网带,传输带底部采用带有轴承滚动托辊将布带托起,以减少运行阻力,使设备稳定生产。
四、设备主要技术参数:
(1)微波输出功率:≥30KW
(2)设备工作电压:三相380V±10%
(3)微波工作频率:2450MHZ±50MHZ
(4)微波泄漏:国标 ≤5mw/cm2
(5)工作环境:0-55 ℃、相对湿度≤80%
(6)周围无腐蚀性气体、和爆炸性气体
(7) 外型尺寸:长×宽×高:8500×1080×2100mm
(8) 传输带宽度:700 mm,
(9) 变频调速传送带运行速度为:≤1—5m/min,
(10) 传动电机功率:1.5KW(传动可调范围:1—5m/min.变频调速。)
(11) 传输带材料:铁氟龙网带
(12) 操作人数:2—3人
五、结构:
1)微波加热箱体尺寸参数: 加热箱体长度=950mm,加热箱体宽=870mm。微波加热箱采用1.5mm厚不锈钢板成型制造。动力架、换向架采用45#碳钢制造、设计制造。支架、电源箱、后背箱采用不锈钢板设计制造。整机外壳制造工艺、外观美观、实用。为方便于清扫,前面设有打扫卫生的门,并具有开门自动断电保护装置。在设备电源箱上标贴“高压危险”,加热箱门上标贴“运行禁止开门”警示牌。为方便客户检测和维护设备,我们特随机配送一只“微波泄漏检测仪”(经国家授权产品),设备主要微波配件:变压器、磁控管、高压电容、硅堆各一只。
2)微波抑制器: 抑制器开口高度(进料)=60mm,抑制器总长度=930mm。为防止微波泄漏在设备的进出口处均采取防泄漏措施以保障设备安全。
3)微波干燥设备共有5个加热干燥箱体组成,为防止微波功率过于集中和出现轻载情况,将每箱微波管布置为: 6+6+6+6+6。采用当代微波发展***新、***先进的多口馈能,微波输出功率为30KW(可调),30只原装三星风冷微波磁控管,型号为:OM75P31,单微波管功率为1050W;采用特制高可靠7Kg1500W全铜微波工业变压器,型号为:DY-21B。磁控管、变压器均采双轴承轴流风机冷却。
4)设备每一个加热箱顶部装有一只40W白炽灯,在控制面板上有单独控制。每个加热箱门为可视微波炉门,设有可视观察窗,设备在正常工作中,保证微波泄漏达国家标准:小于5mw/cm2,操作工人可在微波炉门的观察窗旁长时间观察微波加热箱内的异常。
5)设备传输带采用宽为700mm的铁氟龙网带,采用变频调速。两端装有轴承的滚动托辊使传输带传送平稳,以减少运行阻力,使设备稳定运行。由于传输带热胀冷缩会造成跑偏,如不注意及时调整有可能会刮坏传输带。设备采用光电自动检测其跑偏量,汽缸带动滚筒自动伸缩,使传输带自动复位,杜绝继续跑偏。
6)微波设备的湿气收集装置: 在设备加热箱后部有装有一只湿气收集箱,每个箱体后部的排湿通道分别接到回收箱入口处,收集箱内部装有冷凝器及安装有冷却水管接头。收集箱外部安装收集水管出口,以备收集饱和水蒸汽经过冷凝后的水。(注:设备抽风机及收集箱后的风管、水管均由用户根据厂房场地情况自行安装及配备,设备上备有排热风罩及接口)。
7)设备总控制台安装在设备物料出口的抑制器上部,采用普通按钮开关控制方式,控制面板可进行整机的功率、传输速度、物料温度等的操作及其它相关控制,方便准确。每个磁控管、断路器统一编号,并与变压器一一对应 。控制线路及元器件安装在控制台内,根据电器安装标准布局规范易维修。
8) 设备在第4个加热箱顶部配置温度监控,微波强度根据设定温度能自动调节。监控测温采用U.S.A. Raytek Corporation Automation Infrared Thermometers CI-型测温仪、测温范围0-350℃红外测温。